夢は自宅カフェを開くこと。


by fuwasan

梨のチーズケーキ

梨のコンポートと巨峰のコンポート。


梨は主役に。

巨峰は彩り。


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# by fuwasan | 2014-09-18 23:37 | ふんわり

東銀座  cafe634

にぎやかな銀座の喧騒を離れて

小さな路地にたたずむ「cafe634」

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清潔感溢れる真っ白な建物。

大きなガラスに吹き抜け。

とても開放感があって明るい店内。

そして、家具はいたってシンプル。

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珈琲はフレンチプレスとハンドドリップのどちらかを選ぶ事ができます。

もちろん!私はハンドドリップ。

この日頂いたのはインドネシアの苦味甘味の強い珈琲。




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そして

季節限定の桃のタルト。非常に美味!!

器はイイホシユミコさん。でした。






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# by fuwasan | 2014-08-01 23:29 | レポート(カフェ編)
お友達のおうちへ。

美味しいランチを用意して待っていてくれるので

私はスイーツ担当で☆


豆乳とミルクでさっぱり仕上げたミルクプリン。

甘酸っぱいベリーと白ワインのジュレをのせてみました。

目にも鮮やかなひんやりスイーツはいかがでしょう~~♪


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# by fuwasan | 2014-07-19 21:56 | ひんやり
千葉には訪れたいカフェがたくさんある中で

こちらは特に「あこがれ」ていたカフェ。


まるで「かもめ食堂」!

と思ったら、オーナーさん曰く

かもめ食堂が公開される前からこちらはオープンしていたと事。


当時は今ほど「北欧」ブームは訪れていなく

場所的にも分かりずらい場所でもあることから

お客さんが来ない日が続いて

映画の中のシーンのように

窓の外からのぞいては帰る人が何人もいたとか、、、笑




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人気のワッフル!

季節のワッフルは「オレンジ」でした。


近かったら、毎日通って食べたいほど!!




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# by fuwasan | 2014-06-25 14:29 | レポート(カフェ編)

マスカルポーネプリン

蒸しっとした暑さ。

チュルンとしたおやつがいいですね。




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# by fuwasan | 2014-06-25 14:18 | ひんやり