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by fuwasan
| 2014-05-01 15:54
| 器のこと
地元の小さなカフェで
ラテアートを教えていただきました。
まずは、美しいクレマを目指して、マシーンでエスプレッソを抽出。
エスプレッソのクレマとは、上に浮かぶ茶色い泡、豆の油分です。
その油の部分には旨みがぎゅぎゅ~~と詰まっています。
その後はスチームミルクを作ります。
ミルクの中にスチームを取り込んで、ふわふわなミルクを作ります。
上手に出来ないとマシーンがうるさいのなんの・・・^^;
介助していただきながら、きれいなつやつやなスチームミルクが完成。
そして、さきほどのエスプレッソに投入~~。
そしてここからが問題のアート^^;
やはり、絵心が試されますね・・・。
それでもなんとか~~なんとかくまちゃんを。
ドキドキしながらのラテアートでしたが、とっても楽しい時間となりました。
うちでも復習しなくっちゃ!
ラテアートを教えていただきました。
まずは、美しいクレマを目指して、マシーンでエスプレッソを抽出。
エスプレッソのクレマとは、上に浮かぶ茶色い泡、豆の油分です。
その油の部分には旨みがぎゅぎゅ~~と詰まっています。
その後はスチームミルクを作ります。
ミルクの中にスチームを取り込んで、ふわふわなミルクを作ります。
上手に出来ないとマシーンがうるさいのなんの・・・^^;
介助していただきながら、きれいなつやつやなスチームミルクが完成。
そして、さきほどのエスプレッソに投入~~。
そしてここからが問題のアート^^;
やはり、絵心が試されますね・・・。
それでもなんとか~~なんとかくまちゃんを。
ドキドキしながらのラテアートでしたが、とっても楽しい時間となりました。
うちでも復習しなくっちゃ!
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by fuwasan
| 2014-05-01 15:47
| 自分磨き
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by fuwasan
| 2014-04-24 10:15
| レポート(カフェ編)